Unser Verdauungstrakt besteht aus einem muskulösen Schlauch, der im Mund beginnt und im After endet.
Die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, muss einen "Verdauungsweg" von fast 9 m durchwandern:

• Im Mund wird die Nahrung mit den Zähnen zerkleinert und gelangt durch die Speiseröhre in den Magen.
• Im Magen und im Dünndarm wird die Nahrung durch chemische Prozesse in einzelne Bestandteile aufgelšst.
• Im Dünndarm können diese Bestandteile (Eiweiß, Zucker, Fette und Wasser) ins Blut aufgenommen werden.
• Bauchspeicheldrüse und Leber produzieren Verdauungssäfte (Enzyme und Galle), die die Verdauung unterstützen. Es gelangen schließlich noch die unverdaulichen Ballaststoffe in den Dickdarm.
• Die für den Körper nicht mehr verwertbaren Nahrungsüberreste werden 1 bis 3 Tage nach dem Essen als Stuhl ausgeschieden.